¶¶¶ CONEJO A LA CERVEZA ¶¶¶

INGREDIENTES

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Un conejo troceado

1 cebolla

2 zanahorias 

aceitunas negras

5 dientes de ajos en camisa

harina , sal , aceite

1 cerveza

1 cucharada de miel

setas de temporada , la que mas guste
pimienta negra recién molida
una rama de romero , o sueltos de bote

PREPARACIÓN

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Troceamos el conejo y salpimentamos , vamos enharinando los trozos y en una cazuela con aceite los vamos dorando cuando estén todos en el mismo aceite si ay mucho quitamos un poco, pochamos la cebolla

 picada y los dientes de ajos enteros encamisados con rama de romero o de bote  añadimos la zanahoria en dados y las aceitunas  tenemos un ratito y agregamos el conejo la cerveza y la miel dejamos que evapore el alcohol , le ponemos un poco de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta ver que la carne esta tierna y en los últimos minutos agregar las setas que ayamos elegido  yo gurumelos de mi tierra , una buena receta de los hermanos TORRES en T.V.E