(^) FLAN DE CANELA (^)

INGREDIENTES

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250 gr. de azúcar

70 gr. de agua

100 gr. de leche

5 yemas de huevo

1 huevo entero

media cucharada de canela

PREPARACIÓN

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Lo primero que hacemos es el almíbar con el agua y el azúcar 

en un bol batimos leche huevos y canela , batimos bien y lo añadimos al almíbar que habremos apartado del fuego removiendo todo , lo agregamos a un molde caramelizado y cocemos al baño maría en el horno que ya lo tenemos caliente con el agua , yo tape el molde con papel aluminio y se pincha con un palillo para ver si esta cocido , muy delicioso 

sacada receta de asopaipas