♂♂ PECHUGAS EN SALSA DE PERAS Y NUECES ♂♂

INGREDIENTES

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1 pechuga de pollo en filetes

3 peras conferencia

1 cebolleta

8 nueces

200 ml. de leche evaporada

2 cucharadas de crema de vinagre balsámico de modena

pimienta negra molida

sal , aceite

ELABORACIÓN

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Salpimentamos los filetes y los hacemos a la plancha .

Ponemos aceite en una cazuela y vamos pochando la cebolleta 

pasado unos minutos , pelamos y troceamos las peras y las ponemos junto con la cebolleta y seguimos pochando cuando se vea que están buenas añadimos la leche evaporada sal pimienta negra molida , bajamos el fuego y dejamos cocer un rato , luego trituramos en la batidora la salsa , volvemos a pasar la salsa a la cacerola y le ponemos las nueces troceada dejamos unos minutos en el fuego , acompañar los filetes con esta deliciosa salsa y la crema de vinagre, sacada de lacocinadepinky

ella la hizo con solomillo y yo con pechuga de pollo, queda muy ricas las pechugas con esta salsa .