♪♪ BACALAO EN SALSA DE MARISCOS ♪♪

INGREDIENTES

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2 lomos de bacalao en su punto de sal

10 gambas 

un puñado de almejas

10 mejillones

2 cucharadas de crema de marisco

1 copita de Brandy

aceite , pimienta negra molida

sal , agua

PREPARACIÓN

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En primer lugar ponemos las almejas en agua con sal para que se limpien de impurezas , diluir las dos cucharadas de crema de mariscos en un vasito con agua movemos bien y lo ponemos en un cazo al fuego junto con la copita de brandy asta ver que coge cuerpo , apartamos , en una cazuela ponemos aceite y vamos marcando por ambos lados el bacalao en ese mismo aceite ponemos las almejas las gambas peladas y los mejillones dejamos hervir unos minutos , volvemos a poner el bacalao y la salsa de marisco que tenemos reservado 

le puse algo de agua y deje cocer a fuego lento hasta ver que el bacalao estaba tierno , deliciosa salsa , uno de mis platos de Noche Buena , sacado de lacocinadeinmamico