◞≼◎≽◟ CUPCAKES RELLENOS DE CREMA DE ANÍS ◞≼◎≽◟

INGREDIENTES
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Medio kl. de huevos 
,,   de azúcar deje una poca
,, de harina
2 sobres levadura Royal
ralladura limón

ELABORACIÓN
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Separamos las yemas de las claras estas las batimos a punto nieve , las yemas las batimos con el azúcar y cuando veamos que están bien añadimos la ralladura las claras con movimientos envolventes y la harina tamizada con la levadura poco a poco llenamos los moldes de los cupcakes y al horno  cuando los tengamos todos comenzamos a hacer la crema .

PARA LA CREMA

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Medio l. de leche 

7 cucharadas de azúcar

sobre y medio de flan el Niño

1 palo de canela , piel de limón

1 copita de anís

Ponemos la leche a cocer con la canela y la piel de limón dejando una poca y diluimos el flan con el azúcar 

cuando comience a hervir añadimos la copa de anís y la leche con el flan  , cuando lo tengamos vamos abriendo los cupcakes y los rellenamos los ponemos de nuevo en los moldes si están tostados del horno los ponemos nuevos , decoramos con merengue y bolitas de colores , a mi manera , y con ellos concurse y me lleve como premio  unos zapatos de chocolate aun no los e recibido