═╬ TOSTADAS FRANCESAS CON MANZANA CARAMELIZADA ╬═

INGREDIENTES

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5 rebanadas del pan  que mas nos guste

2 huevos

1 chorro de leche

1 chorro de nata líquida

1 cucharadita de canela

50 gr. de mantequilla

PARA LAS MANZANAS

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2 manzanas 

50 gr. de mantequilla

1 copa de Brandy de Jerez

2 cucharadas de azúcar moreno

1 chorreón de aceite

ELABORACIÓN

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En un bol batimos los dos huevos junto con la leche , nata y canela , cortamos las rebanadas de pan  y las vamos mojando en esta mezcla , ponemos en una sartén la mantequilla al fuego y cuando este derretida añadimos el chorreón de aceite y vamos friendo las rebanadas , reservar .

En otra sartén ponemos la mantequilla  al fuego con las manzanas peladas y en trocitos , le añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno  , cuando comience a hervir dejamos que se vayan haciendo a fuego lento hasta que los trozos de manzana estén tiernos , le ponemos la copa de Brandy hasta que evapore el alcohol y la salsa reduzca un poco .

 Vamos poniendo en cada tostada una cucharada de la manzana caramelizada , yo las acompañe con un buen chocolate

ricas ricas .

Sacadas del blogs de cocinademoli